丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏天里人们爱吃的蔬菜食物。无论是炒或做汤，都很鲜、美，还可祛火消暑。

大热天的，来个快手小炒，很不错哈。

丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。

黑木耳，“素中之荤”，木耳具有清脂降压作用，山药炒木耳，脆嫩爽口，清爽小菜，老少皆宜。这道素菜不一般啊。

食材：丝瓜300克、干黑木耳5克

配料：红椒、蒜、精盐、食用油各适量

做法与步骤图：

1、食材。

2、黑木耳泡摘小朵。

3、丝瓜去皮切滚刀块。

4、切好蒜片和红椒丝。

5、温油炒香蒜片。

6、加入丝瓜块小炒。

7、加入适量开水。

8、丝瓜炒软，加入黑木耳同炒。

9、加入红椒丝。

10、加入精盐炒匀。

11、装盘即可。

发表于2014-07-15 11:48:45