天气热，老公和女儿都说喝粥好，稀白粥也喝得有滋有味的。

现在鲜莲子上市了，我也赶趟买了些回来。和红豆一起煮了粥。煮一份红豆莲子粥，祛湿安神哈。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

莲子，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。

首次用这个炖锅来煮粥，放的水有些少了，粥有些稠厚，也有可能是放了糯米吧。下次要多放一些啊。

食材：大米100克、糯米50克

配料：红豆30克、莲子150克

做法与步骤图：

1、食材。

2、红豆洗好泡一下。

3、莲子去壳。

4、用开水烫一下，去衣去莲心。

5、准备好的莲子。

6、把米淘洗好。

7、把食材同入炖锅内胆。

8、加入清水。因为豆子没煮过，还有糯米在，适量多加一些哦。

9、通电，选择按键。

10、时间到粥就好了。

11、装碗。

1、也可以不放糯米。

2、喜欢甜的可加入糖。

发表于2014-07-14 15:30:42