仔鸡的西式做法：烧烤春鸡，简单美味，搭配肉酱。鸡肉和蔬菜及香草的气味融合在一起，并且有普罗旺斯料理的特色就是蒜香！感兴趣来试试吧，我还是得承认，对春鸡脖颈的处理可能让恁感官上稍有不适，下次一定注意！
烧烤春鸡的调味料是肉汁，做法为：烤鸡余留的鸡汁加西红柿糊，调和意大利香料、百里香和少许面粉炒香，加入高汤和西红柿汁调味即成！
烧烤春鸡
材料：鸡1只、胡萝卜半根、口蘑、芹菜、洋葱适量、大蒜4粒、肉汁适量
做法：1、准备材料
2、将鸡清洗干净，内外抹适量胡椒粉和盐，按摩腌渍片刻
3、胡萝卜、洋葱、芹菜切好，平铺到锡纸上
4、将鸡放到烤盘上
5、将鸡身上刷上色拉油，中火烤35分钟，中间记得刷油
6、鸡烤好后摆盘，剖开，蘸肉汁，搭配主食和蔬菜即可
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感谢朋友们的支持！愿大家新年好运相随！
我的美食梦想：
在母亲身边的时候，俺连锅铲都没碰过，结婚后才学着下厨房，俺是个传统的人，说实话有些守旧，所以食材的制作几乎都是模式化的，甚至在外用餐也很少更换菜式。曾责问过自己无数次，我的爱好，我的兴趣！我最大的愿望是找到自己的兴趣，能够把它作为终身职业。读完书后生二宝，做了全职主妇，5月份注册来到美食天下，我知道，我找到了自己最大的兴趣，而且可以作为终身职业，虽然这个职业有可能只是副业，我也非常满足和高兴。每天做菜拍菜，乐此不疲，餐桌出现了新奇的变化。当下，我的美食梦想就是做好菜，让家人吃得美味，吃得健康！将来老公如果有精力我们能从事和食品相关的行业，等老了能够走遍天下，遍尝美味！
发表于2013-01-06 08:33:34
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