“天天家常菜，美味天天等你来。” 怎么一上来喊出了这句台词， 这是电视台录节目第一句必须说的， 因为他们的节目就叫“天天家常菜”。无意中 习惯了，不过今天确实是要给大家介绍一道非常美味的家常菜----土豆烧鸡翅。

       土豆，即将成为水稻、小麦、玉米之外的我国第四大主粮作物， 土豆越来越被人们所重视，但其实土豆一直是我们在日常生活中很重要的地位， 它特别耐存储， 对于我们上班一族来说，一周只买一、两次菜，家里放点土豆、洋葱等是常事，下班回家， 随意搭配一下，就能成为一道很美味的菜。

       土豆被称为“十全十美”的营养产品，富含膳食纤维，脂肪含量低，有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。而用它来搭配高蛋白、低脂肪的鸡翅，  土豆吸收了鸡肉的味道， 变得非常美味；鸡翅的肉质滑嫩鲜美与土豆的软糯可口，两者相得益彰，不仅让营养更全面，也让口味升级。

       土豆主粮化，从菜变饭，符合当前膳食多元、饮食健康的追求，  用它来代替主餐，对控制体重有好处， 爱美的美眉一定不要错过这道美味哟。      

【土豆烧鸡翅】

原料： 鸡翅   土豆    青红椒   葱姜   八角   桂皮  香叶   生抽   料酒   油盐

制作：1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟； 2. 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下； 3. 将腌制好的鸡翅放入； 4. 将两面煎至金黄； 5. 加入适量的料酒和生抽，翻炒一下； 6. 加入适量的水加盖煮上五分钟； 7. 再捞出大料； 8. 加入土豆块， 加盖继续煮上十五分钟； 9. 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可；

     10. 盛入碗中， 表面放上小葱。

   11.  来上几块土豆，再来个鸡翅。

小贴士：

1. 鸡翅表面划几刀方便入味， 加入姜葱、料酒和盐先腌制一下；

2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；

3.  加入土豆一起煮上十五分钟（以自己土豆的易熟程度调整时间）；

4.  最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀， 青红椒变色后盛出即可。

发表于2015-03-30 10:44:29