用白米粥做底锅，涮东西吃最后喝粥，这个最早是在广东街头开始盛行的一种火锅吃法，粥底火锅比较温和滋润，为怕吃火锅上火的女孩们提供了新的选择。而且粥底火锅少辛辣，少油腻，非常符合现在健康饮食的概念，是真正意义上的可以长吃和多吃的养生火锅。
        冬季易干燥上火，更是滋补的好时节，我这次用猪蹄黄豆高汤来熬煮的白粥锅底，绵绸细腻如芡汁般滑润，里面的猪蹄白玉透亮，再涮食各类海鲜、肉类和蔬菜，这样的一锅卖相淳朴、味道却极为鲜美惊艳。加入了富含胶原蛋白的猪蹄黄豆，可以让美眉们吃出漂亮吃出健康，绝对是款好吃不上火的美容养生火锅。

       还有关于猪蹄黄豆汤的几种吃法，懒懒的冬天的煮上了一大锅汤，然后可以翻着花样来消灭它，在日志的最下面拿来跟大家一起分享！

 

【猪蹄黄豆粥底火锅】

锅底材料：猪蹄黄豆汤 1碗  大米 1把 糯米 1把  盐 适量

取大米和糯米各一把，洗净入汤煲；

加入事前熬好的猪蹄黄豆汤；

大火烧开后，转小火焖煮1小时，期间需不时的查看搅拌以免糊底；

熬制米粒散碎、绵绸似芡汁，高汤粥锅底就完成了。

粥火锅，最好的涮料就是各式海鲜了，

各种贝类

这个螺很好吃呢，就是不记得什么名了

粥火锅基本是靠原味，可蘸料其实以不用，不过还是准备了我最喜欢沙茶酱

小贴士：
1、涮料的时候要依次涮食海鲜、肉类和蔬菜，最后享用美味海鲜粥汤
2、煮粥时水量要足，中途加水会影响粥的稠度；
3、涮食时火候不能太大，幷需要间隔着搅拌粥底以免糊底。

 

最后分享诺妈最爱的猪蹄黄豆汤的其他两种吃法，我们家就分了三次把一锅汤给消灭完了。

【猪蹄黄豆冻】

详细做法请点击：https://home.meishichina.com/space-1402311-do-blog-id-413902-cid-10008123.html#idfav

 

【灌汤明珠蒸饺】

详细做法请点击：https://home.meishichina.com/space-1402311-do-blog-id-413936.html

       这也是我美食梦想之一，想着自己能将分享美食的爱好一直坚持下去，能把更多更好的小创意小点子分享给大家，分享美好分享快乐，因为分享的同时我也特别的快乐！祝大家元旦快乐！新年快乐！美食每刻！！！

发表于2012-12-31 18:19:51