在一次各地特产展销会上买到的燕麦筋，也忘了是哪里的特产了，反正我也是第一次见这个燕麦做的面筋，试吃后觉得很不错，而且商家说明不需要焯水，只要浸泡1-2小时泡软后直接凉拌即可，还附了食用说明。当天回家就试做了，吃口Q弹的很，样子也蛮可爱的，就类似圆形的烤麸，但要比烤麸细腻软滑，只需要洗净后简单凉拌，着实是懒人们的福音了，没见过没吃过的先过过眼瘾，懂经的能说说这个是哪里的特产吗？
        还有那个木耳了，也是那天一起买的，是椴树木耳，也说不需要焯水洗净即可食用呢；再有，再有，我用了某品牌的凉拌汁，一步到位了，我算是偷懒到几点了~~  

【凉拌燕麦筋】

材料：燕麦筋 适量  木耳 适量  香菜 适量   李锦记凉拌汁 适量

燕麦筋

做法：
1、将燕麦筋提前泡发约2小时；
2、木耳提前泡发约1小时；
3、洗净后，取一大碗将以上两种食材混合；
4、加入凉拌汁后拌匀，加入香菜即可；

小贴士：
没有凉拌汁的话，可用盐、白糖、鸡精、少量陈醋和香油一起搅拌均匀即可。

自己在公司种的小番茄，春天播的种，到冬天才熬出收成了，小小个饱满透亮的很，

不过手机拍的，很糊，大家见谅哈。

发表于2012-12-18 08:52:52