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香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱
青椒豆豉辣酱的做法步骤
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1原料图 -
2将青椒切成小碎段
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3蒜切成末
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4锅里不放油，先将青椒放锅里干煸
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5煸炒辣椒至水分较少，松散并有焦香味时，关火
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6另起锅烧热，到适量油，将蒜末放锅里爆香
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7然后将豆豉也倒进去翻炒均匀
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8豆豉炒出香味后，将辣椒倒进去翻炒
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9我喜欢吃辣辣的，又加了一勺老干妈酱进去（也可以不用加，也很够味），感觉更香了
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10最后加上盐和味精就可以出锅了
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11一道超级下饭的青椒豆豉辣酱就做好了，因青椒炒干了水汽，不容易变质，在冷藏条件下，可以放进干净的容器里保存一周左右哦~
