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酸甜萝卜花

by 淇家的小厨房
酸甜萝卜花的做法
“家里剩个萝卜一直没有吃，今天正好闲来无事，就自己琢磨着鼓捣鼓捣。不少朋友都把面食做成玫瑰花状，我也就兴起把萝卜也做成花了。看看怎么样，还可以吧。”

食材明细

主料
辅料

酸甜萝卜花的做法步骤

  • 酸甜萝卜花的做法步骤：1
    1
    萝卜去皮洗净
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：2
    2
    切成薄厚均匀的片
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：3
    3
    3清水中放入适量盐搅匀
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：4
    4
    清水中放入适量盐搅匀
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：5
    5
    放入萝卜片腌渍10分左右
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：6
    6
    萝卜片腌到像这样能弯曲就可以了
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：7
    7
    捞出萝卜片沥干水分
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：8
    8
    适量的白糖和白醋混合均匀
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：9
    9
    将萝卜片一个压在一个的上面排好
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：10
    10
    从一头卷起
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：11
    11
    再用刀一分为二
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：12
    12
    立起来，就成个萝卜花
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：13
    13
    1将剩下的萝卜片做好，摆盘
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：14
    14
    将剩下的萝卜片做好，摆盘
  • 酸甜萝卜花的做法步骤：15
    15
    将步骤7倒入萝卜花内即可

小窍门

如果萝卜花易散，可以用牙签在底部固定一下

也可以将萝卜片泡在糖醋汁里腌渍然后再摆盘
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 冬季食谱

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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