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酸甜萝卜花

淇家的小厨房

酸甜萝卜花的做法

1张图片

“家里剩个萝卜一直没有吃，今天正好闲来无事，就自己琢磨着鼓捣鼓捣。不少朋友都把面食做成玫瑰花状，我也就兴起把萝卜也做成花了。看看怎么样，还可以吧。”

食材明细

主料

青萝卜 一个

辅料

白醋适量
白糖适量
盐适量

酸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸甜萝卜花的做法步骤

1
萝卜去皮洗净
2
切成薄厚均匀的片
3
3清水中放入适量盐搅匀
4
清水中放入适量盐搅匀
5
放入萝卜片腌渍10分左右
6
萝卜片腌到像这样能弯曲就可以了
7
捞出萝卜片沥干水分
8
适量的白糖和白醋混合均匀
9
将萝卜片一个压在一个的上面排好
10
从一头卷起
11
再用刀一分为二
12
立起来，就成个萝卜花
13
1将剩下的萝卜片做好，摆盘
14
将剩下的萝卜片做好，摆盘
15
将步骤7倒入萝卜花内即可

小窍门

如果萝卜花易散，可以用牙签在底部固定一下
也可以将萝卜片泡在糖醋汁里腌渍然后再摆盘

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