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红烧油焖大虾——儿子的最爱，其它烧法对他都是浮云
红烧油焖大虾的做法步骤
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1虾洗净，去虾线备用。葱、生姜、蒜瓣备用。 -
2锅内油热后，下生姜稍爆。
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3下虾煸炒出虾油。
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4下蒜末继续炒。
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5加适量糖、盐、料酒、生抽、老抽，少量醋炒。
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6加少量水盖上锅盖。
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7中小火焖至入味。
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8收汁，加几滴醋提鲜（味精可不加，鲜味生抽本来就含味精成分），撒上葱花即可。
