四喜丸子
四喜丸子的做法步骤
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1猪肉冼净, -
2剁成肉泥。 -
3香葱切末, -
4加入葱末,精盐拌匀。 -
5将拌好的肉馅做成圆子形,如图。 -
6鸡蛋打入碗中打散, -
7做好的丸子滚上一层蛋液, -
8再滚上一层面包糠, -
9做好的丸子, -
10将滚好蛋液和面包糠的丸子放进蒸锅里蒸熟, -
11备好一些青菜,再将剩下的蛋液煎成蛋皮垫底。蒸好的肉丸子摆盘,淋上香油即成。

