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玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法步骤
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1原料（约37个） -
2低粉，玉米淀粉混合过筛，蛋黄用勺子按压着过筛成粉末
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3黄油室温软化后，加入糖粉和盐
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4打发至体积稍微膨大，呈蓬松状
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5加入蛋黄末
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6搅拌均匀
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7加入过筛好的混合粉
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8用手抓成面团（抓好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开）
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9包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时
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10冷藏好的面团分成等份，并揉成圆球（约10克1个）
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11摆在铺了油纸的烤盘中，分别用大拇指肚按一下
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12烤箱预热，160度，中层，上下火，15分钟
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13多观察成色，如果厚点就多烤一下，边缘稍微焦黄即可
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14成品
