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奶香双色馒头
奶香双色馒头的做法步骤
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1紫薯去皮切块 -
2入锅蒸至软烂，捣成紫薯泥
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3干黄豆泡发洗净
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4入豆浆机打成豆浆，取出过渣
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5酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加豆渣、白糖泥拌匀，分次加入酵母水
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6揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵
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7酵母溶于豆浆中，静置5分钟，面粉盆中加紫薯泥，白糖拌匀，分次加入酵母水
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8揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵
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9分别把两种发好的面团分成大小差不多的剂子，用擀面杖擀成大小差不多的方型薄片，准备放置在下面的片稍微擀大点
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10两片面皮重叠对整齐放好，从一边开始卷成圆柱
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11用刀切成一个个小馒头，盖上保鲜膜再静置15分钟左右
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12放进沸水锅里，大火蒸15-20分钟左右，关火，过几分钟开盖取出
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13可两个颜色换做
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14好香
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15颜色鲜明，呵呵，有些步骤是晚上拍的，光线不好
