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蛋包饭

蛋包饭的做法

4张图片

食材明细

主料

米饭适量
鸡蛋适量
猪肉适量

辅料

胡萝卜 适量
玉米粒 适量
黄瓜适量
小葱适量

配料

盐适量
鸡粉适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蛋包饭的做法步骤

1
胡萝卜、黄瓜、猪肉都切丁，玉米粒，小葱少许。鸡蛋2个。
2
鸡蛋打散。
3
平底下油。将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮。。
4
用小火慢慢煎熟。
5
炒锅上火，下油烧热，放肉丁、胡萝卜丁，翻炒2分钟。
6
接着下入黄瓜丁，玉米粒，翻炒1分钟。
7
倒入米饭继续翻炒均匀。撒上葱花，加入调料。
8
将炒好的米饭盛入蛋皮中。不要盛太多。
9
戴上一次性手套，将蛋皮四周翻起包住米饭。
10
包好后倒扣上一个盘子，锅与盘子180度翻转。蛋包饭就在盘中了。
11
可以开吃了。

来自美食天下灵的厨坊的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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