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自制炸糖糕
炸糖糕的做法步骤
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1面粉放入盆中 -
2用85-90度的沸水将面烫软，边烫边用筷子搅拌
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3烫面不是太热的时候，用手揉成团，盖湿布醒约10分钟
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4白糖加入压碎的芝麻和少许白面拌匀待用
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5面团搓长条，揪成均匀的小剂子，手先蘸一下油、取一个小剂子揉圆、按成圆片形放入适量糖馅，收口待用
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6放入7成热的油中小火慢慢炸至两面焦黄即可
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7炸好的糖糕
小窍门
面烫软点比较好吃的！
