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抹茶豆沙酥
抹茶豆沙酥的做法步骤
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1油皮：中筋面粉150克、黄油60g克、糖粉30、水适量。 -
2油酥：中筋面粉120克、抹茶粉7、黄油70g。
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3将油酥材料混合
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4将油皮材料混合加水
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5和好的油酥用保鲜膜盖上醒20分钟
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6和好的油皮用保鲜膜盖上醒20分钟
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7醒好后切成等量的段段，然后和成圆球
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8醒好的油皮和光滑
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9切成8个等量的段{油酥跟油皮都可以根据自己喜好切多点段或者少点}
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10油皮面团揉圆压扁后包入一个油酥面团
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11皮包油酥收口朝下放置在桌上
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12擀成牛舌状
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13从下向上卷成收口朝下松弛20分钟
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14收口朝下松弛20分钟
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15再次将松弛后的面团擀成长条状，从下向上再次卷起来
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16收口朝下松弛10分钟
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17将松弛好的面团从切成段{根据自己需要
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18切面朝上
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19安圆压扁后擀成圆形
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20好多哦
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21准备好自制的红豆沙
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22翻面包入自制的豆沙馅
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23封口包成圆球形
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24放在铺了防油纸的烤盘上，放入烤箱180度，上下火，中层烘烤30分钟即可
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25出来喽
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26其实做的挺多的就是一出来就只剩下这几个啦~吼吼
小窍门
油酥皮要用保鲜膜盖好，避免表面干燥哦。
抹茶粉可以换成可可粉，紫薯粉，草莓粉滴哦~
抹茶粉可以换成可可粉，紫薯粉，草莓粉滴哦~
