小小铜锣烧
铜锣烧的做法步骤
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1鸡蛋、牛奶、低粉、小苏打、白糖 -
2牛奶倒进碗里,先用微波炉加热至37度左右 -
3鸡蛋打入碗里,加入白糖 -
4用刮刀搅拌均匀 -
5加入低粉和小苏打 -
6用刮刀翻拌均匀 -
7加入之前加温后的牛奶搅拌均匀 -
8搅拌好的铜锣烧面糊 -
9炒锅内不必放油,直接倒入面糊 -
10表面出现小气泡就已经可以翻面了(我做的个头儿小,所以这个样子就得翻面了) -
11翻面,把另一面也煎至金黄就可以了 -
12做了满满一盘! -
13取一片中间挤上豆沙,把另一片盖上去就可以开动了 -
14哈哈,这么多够我享受一小阵儿了!














