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绿豆排骨汤

绿豆排骨汤的做法

2张图片

“这是坨坨妈参加主题赛的最后一道菜，希望各位朋友一如既住的支持我，有空来投上一票吧！谢谢！”

食材明细

主料

排骨 1000克
绿豆 200克

辅料

生姜 30克

配料

盐适量
油 100克

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

绿豆排骨汤的做法步骤

1
排骨剁成一寸左右的段，洗净滤干水分，生姜切片备用。
2
绿豆淘洗干净。
3
锅内倒适量的油，大火烧至八成热，下入姜片和排骨爆至断生，然后加一勺料酒烹香。
4
将炒过的排骨转入高压锅内，再加入洗净的绿豆，加半锅水，适量盐，盖上盖，大火烧上汽后转最小火，压30分钟，开盖放汽后加适量鸡精、胡椒粉调味即可。

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