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法式南瓜苹果浓汤

法式南瓜苹果浓汤的做法

2张图片

食材明细

主料

南瓜 400G
青苹果 2个
牛奶 150G
铁塔淡奶 50G

辅料

橄榄油 40G
胡椒粉 5G
盐 6G
美极奶油浓汤 适量

果味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

法式南瓜苹果浓汤的做法步骤

1
先做美极奶油浓汤：将汤料倒入冷水中搅拌均匀。
2
慢火煮沸,同时搅拌。
3
出锅前添加铁塔淡奶（有雀巢的可以添加雀巢淡奶）。
4
南瓜、青苹果、牛奶、铁塔淡奶、橄榄油、胡椒粉、蘑菇精、盐。
5
把南瓜去皮，青苹果去皮去核，都切成小块备用。
6
平底锅里面加入橄榄油。
7
放入南瓜和青苹果翻炒一下。
8
然后倒入清水焖煮8分钟关火待凉。
9
把熟的南瓜和苹果倒入倒入搅拌机里打成泥。
10
把南瓜泥继续倒入平底锅。
11
加入牛奶搅拌均匀。
12
加入一半的奶油浓汤搅拌均匀。
13
放入胡椒粉。
14
放入盐和蘑菇精。
15
煮沸后关火即可。

小窍门

这道浓汤适合蛋奶素食者，最好配面包。我在里面加了美极奶油浓汤，在制作过程中省略了时间和工序，同时口感更浓郁。还有选择青苹果让这道汤里带点酸味。

来自美食天下小小计划的作品

使用的厨具：煮锅

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