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宝宝美食--营养面

宝宝美食--营养面的做法

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“这是为不足一岁的小宝宝准备的美食，尽量做得健康，大概8个月的宝宝就可以吃了。宝宝爱吃面食，所以也就想着方的给她做好吃的，呵呵。”

食材明细

主料

自制鸡蛋面 一小把
生菜叶 八片
茄子半根

辅料

牛肉泥 4小勺

配料

盐一点点
橄榄油 两滴

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

营养面的做法步骤

1
半根茄子，七八片生菜叶用盐水浸泡，去除外部残留物
2
茄子去皮，切小块
3
喜宝牛肉泥，取4小勺放晚里
4
生菜留叶切末
5
牛肉泥和茄子块入锅大火蒸10分钟。肉泥其实蒸两分钟就好了，茄子主要蒸软就可以了
6
冷冻的自制手工鸡蛋面（回头再写做法）不需解冻直接拿出来，等水烧开就放进去煮。煮的时候放一点盐（很少很少）和橄榄油（两三滴）。煮面的水不要太多了。
7
面条煮软之后放入生菜叶再煮一小会，就可以了
8
蒸好的茄子用小勺压成泥
9
煮熟的面条和生菜捞出来，沥干水
10
面条生菜拌入蒸好都牛肉泥和茄泥，放置不烫就可以给宝宝使用了。

小窍门

蔬菜可以根据时令搭配，要点就是煮前浸泡，煮时要软水要少，尽量不要让营养流失了。因为买了现成的牛肉泥比较方便，其实还可以用肉末代替也很好吃，宝宝很喜欢吃。

来自美食天下 ninaq 的作品

使用的厨具：其它、蒸锅

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