手机访问
小垚的卤蛋
卤蛋的做法步骤
-
1卤蛋香辛料很重要，我用了十几种，可以少用几种，味道会有些许差别，有几种平时不大常用的，可以去中药店买。 -
2先把鸡蛋煮好，剥去外壳放在一边。
-
3将鸡蛋放入锅中，香辛料用纱布之类包好也放入锅中，加入生抽、老抽、盐和少许的糖，倒入水，直至液面没过鸡蛋。
-
4煮开后，小火煮1小时左右，也可以稍长或稍短点时间，熄火后静置一晚上，早上起来，纯香的卤蛋就做好了。
