香煎糍饭糕
香煎糍饭糕的做法步骤
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1将糯米洗净,用适量水浸4小时; -
2糯米泡了3.5小时的时候,洗净大米用适量水浸半小时; -
3浸好后,全部倒入电饭煲煮饭; -
4煮饭完成后放少量盐搅拌均匀; -
5盛入乐扣之类的方形保鲜盒内压紧; -
6冷头后盖上盖子放入冰箱过夜; -
7隔夜后从冰箱取出,切成烟盒厚薄大小; -
8切好的糍饭糕裹上蛋液; -
9烧热煎锅,下少量油,煎炸至两面金黄即可。
小窍门
1.大米和糯米的具体数量可按需取,只要按照糯米:大米=1:2,这个比例就好;
2.米饭装入保鲜盒前,可以在盒壁四周涂抹一层油,会方便取出;
3.压入盒的时候一定要用力压紧实,这样切片时才不容易散;
4.煎好的糍饭糕蘸点糖、果酱啥的更好吃,我蘸的呢是我们贵州的豆面,很好吃。
2.米饭装入保鲜盒前,可以在盒壁四周涂抹一层油,会方便取出;
3.压入盒的时候一定要用力压紧实,这样切片时才不容易散;
4.煎好的糍饭糕蘸点糖、果酱啥的更好吃,我蘸的呢是我们贵州的豆面,很好吃。









