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蛋卷（春卷）
蛋卷的做法步骤
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1打好调散鸡蛋，摊开煎好。 -
2瘦肉剁肉末，加入香菇。
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3平摊放煎好的鸡蛋。在鸡蛋上抹上肉末。
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4然后将抹上肉末鸡蛋饼卷起来，有点像做寿司
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5卷好的蛋条，切断。
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6锅入油烧热，放入蛋卷煎下。
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7美味好吃的蛋卷就出锅了。
小窍门
最好肉末上点生粉，这样粘性强，榨的时候不会散开。我做时，就放了这点，所以做出来卖相欠佳了。
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