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虎皮尖椒
虎皮尖椒的做法步骤
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1尖椒洗净去籽，控干水分（要不然油会溅的哪都是），蒜切成末，取一小碗倒入生抽、白醋、鸡精、淀粉待用。 -
2炒锅中放油烧热，七八成热时放入尖椒，炸至两面变色（一定要炸的起白皮或者胡点儿，这样才好吃），拣出待用。
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3锅中剩一点儿油就行，倒入豆豉和蒜末炒香。
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4把炸好的尖椒倒入锅中，再把调味汁倒入锅中，翻炒一分钟就可以出锅了，快吧！
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5美味上桌喽。
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6来一张特写
