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苦瓜炒肉

家有馋猫小TT

苦瓜炒肉的做法

1张图片

“败火又下饭的爽口菜！”

食材明细

主料

猪里脊 适量
苦瓜适量

辅料

姜丝适量
蒜片适量

配料

酱油适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
淀粉适量
食用油 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒肉的做法步骤

1
把里脊肉切丝或切片，把姜丝和蒜片放进去，用适量的酱油，老抽，料酒和淀粉把肉抓匀。
2
把切好的苦瓜放到开水里汆一下捞出，用凉水浸泡一会。
3
锅内烧适量食用油，入肉丝翻炒片刻，倒入苦瓜，放盐，鸡精，白糖接着翻炒均匀，就可以了。

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使用的厨具：炒锅

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