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潮汕大妈
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食材明细
主料
面粉
适量
茄子
半个
辅料
葱
2根
萝卜干
1块
花生米
几颗
芝麻
适量
鸡蛋
1个
配料
盐
适量
其他
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
创意煎饼的做法步骤
1
鸡蛋和面粉加少许水,搅拌成糊
2
茄子,半个,不削皮,可以增加点颜色
3
萝卜干一小块,要冲洗一遍
4
花生米,有时间就炒一下去皮,没有时间不炒不去皮也可以
5
葱两根
6
把花生切碎,其他材料切成粒,加入到面粉糊里面
7
均匀搅拌搅拌,加少许盐,
8
舀一勺准备
9
锅加油热后,轻轻的倒进去
10
慢火煎一分钟后撒些芝麻下去
11
翻到反面煎一分钟
12
装在盘子里,用小刀对半切几次,就能上桌了
来自 美食天下
潮汕大妈
的作品
使用的厨具:炒锅
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