补肾益精润肠燥——奶香黑白馒头卷
奶香黑白馒头卷的做法步骤
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1黑芝麻小火烘香,装入保鲜袋中擀成芝麻面或者入料理机中用干磨杯磨碎。 -
2干酵母用温热的牛奶化开,倒入面粉中和成光滑的面团。 -
3面团发酵至2倍大。 -
4取出面团排气,平均分成两份,一份中加入芝麻面和食盐充分揉搓均匀成黑芝麻面团,并把两个面团分别揉至光滑无气泡。 -
5黑芝麻面团擀成长方形,边缘可用刀稍修切一下。 -
6白面团也擀成相同大小的方形面片。 -
7黑芝麻面片在底部,白面片叠加在其上。 -
8沿一边卷起。 -
9切去两头,其余的平均分切成六份。 -
10稍做整形,进行二次发酵至滚圆,蒸锅水烧开后入锅中火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可出锅。










