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番茄土豆炖牛腩

by 库库吃货
番茄土豆炖牛腩的做法
“一直很想炖牛腩，今天试了一下很成功~~以后就常做咯~牛肉不会像羊肉一样性子热因此不会上火，是居家常备金牌牛类~~”

食材明细

主料
辅料
配料

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤：1
    1
    葱切段，姜切片，蒜从中间切开一分为二，各种调料准备好
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤：2
    2
    牛腩切成块
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤：3
    3
    准备材料的同时烧水，水开后把牛腩块儿焯水
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤：4
    4
    捞出牛腩块，滤干水
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤：5
    5
    干锅烧油至7分热
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤：6
    6
    放入1步骤中的各材料煸炒1分钟直至有香味
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤：7
    7
    放入焯好的牛腩块一同煸炒2分钟
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤：8
    8
    加入料酒酱油炒出香味2分钟
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤：9
    9
    加入1.5升水大火烧开后改小火慢炖1.5小时
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤：10
    10
    炖的过程中撇去浮沫跟过多的油，快炖好时候把葱姜蒜八角桂皮挑出来
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤：11
    11
    1.5小时后番茄烫一下去皮与同土豆切块放入锅内，20分钟
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤：12
    12
    汁收得差不多关火上盘，大公告成！~~
来自 美食天下 库库吃货 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐

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