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家常小菜——肉末烧茄子
肉末烧茄子的做法步骤
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1茄子洗净浸泡待用 -
2猪肉末和蒜瓣
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3锅中加入大量的猪油，爆香蒜瓣和花椒
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4加入猪肉末快速炒散
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5加入一大勺豆瓣酱翻炒
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6加入适量的水烧开
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7下入洗净浸泡沥水的茄子翻炒均匀，转中火焖煮几分钟
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8加入少许酱油（不是重口味可以不用加酱油了）
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9最后加入少许鸡精，勾薄芡即可出锅
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10简单快捷
