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回锅肉

tonzhonjun
回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

回锅肉的做法步骤

  • 1
    三线肉煮至半熟，然后切片待用
  • 2
    姜蒜切末备用
  • 3
    青椒、洋葱切块、仔姜切片备用。炒锅里倒入少许油，热后放入切好的三线肉，当三线肉出油萎缩后，用锅铲把它们赶到旁边。
  • 4
    放入姜蒜末爆香，而后加入豆瓣，白糖适量，酱油适量，一同和刚才的肉翻炒，火调小一点。倒入洋葱块一起翻炒，看到洋葱基本分离后倒入子姜片翻炒，最后倒入青椒块。
来自 美食天下 tonzhonjun 的作品
使用的厨具：炒锅
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