手机访问
葱香黑椒牛仔骨
葱香黑椒牛仔骨的做法步骤
-
1原材料：牛仔骨扒500克、洋葱1个。、将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、香叶、生抽、生粉、料酒、洋葱丝、姜丝、糖、油、盐拌匀腌2小时以上备用。 -
2洋葱去老皮，去头尾，对半切开切片
-
3洋葱拆散片备用
-
4烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用，(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
-
5将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟关火备用，(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。
-
6另起炒锅放些油烧热，下洋葱炒断生
-
7飞些水炒匀
-
8倒入煎好的牛仔骨炒匀
-
9倒入煎好的牛仔骨炒匀，最后调味出锅装盘即可
-
10葱香黑椒牛仔骨成品
