手机访问
芥末凤爪
芥末凤爪的做法步骤
-
1准备好凤爪。 -
2将凤爪放入汤锅中，加、葱、姜料酒旺火煮开，转小火煮30分钟左右。
-
3捞出放入凉水盆中过凉。
-
4芥末粉...。
-
5用开水调开芥末粉，（注意不可调的太稀）。
-
6再用保鲜膜封严发酵，等凉透后加入盐、醋、鸡精、麻油调成芥末汁。
-
7捞出过凉的凤爪，稍加盐、鸡精、麻油拌一下，码入盘中。浇上芥末汁即可。
小窍门
鲜香脆嫩，清淡可口，下酒，零食均可。
