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脆皮黄瓜炒肉

by 坨坨妈
脆皮黄瓜炒肉的做法
“现代人生活条件好了，大鱼大肉吃多了，反而更喜欢清粥小菜，尤其到了年跟前，天天好酒好菜泡着，多少有些腻味了，饭桌上最抢手的，反倒是酱菜辣萝卜之类的下饭菜。今天坨坨妈就来介绍一款风味非常独特的下饭菜，脆皮黄瓜炒肉。”

食材明细

主料
  • 脆皮黄瓜 适量
辅料
配料

脆皮黄瓜炒肉的做法步骤

  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤：1
    1
    脆皮黄瓜一袋。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤：2
    2
    青红椒各一个，切大丁。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤：3
    3
    猪里脊肉切片。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤：4
    4
    将肉片加少量老抽，盐，生粉拌匀。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤：5
    5
    炒锅倒适量的油，大火烧至九成热时，改小火，下入肉片扒熟。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤：6
    6
    将肉片盛起，下入青红椒，和少量盐炒制。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤：7
    7
    然后下入脆皮黄瓜，稍做翻炒。
  • 脆皮黄瓜炒肉的做法步骤：8
    8
    最后下入肉片，加少量鸡精，胡椒粉，稍做翻炒即可装盘了。
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所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 儿童 老人 夏季食谱 晚餐 名菜

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