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卤拌三丁

by 君梦深蓝
卤拌三丁的做法
“喜欢卤菜，即可下饭，也可下酒。卤好的小菜具有各种调料的香气，所以卤制出来的东西除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。”

食材明细

主料
辅料
配料

卤拌三丁的做法步骤

  • 卤拌三丁的做法步骤：1
    1
    绿豆、花生、豆腐干。
  • 卤拌三丁的做法步骤：2
    2
    绿豆、花生煮熟放凉。
  • 卤拌三丁的做法步骤：3
    3
    豆腐干切小丁。
  • 卤拌三丁的做法步骤：4
    4
    卤汁（酱油、料酒、糖、味精、花椒、八角、红辣椒）烧热放凉。
  • 卤拌三丁的做法步骤：5
    5
    把各种主料倒入卤汁里卤一个小时即可。
  • 卤拌三丁的做法步骤：6
    6
    青红椒切丁、香菜切段。
  • 卤拌三丁的做法步骤：7
    7
    加一点辣椒油、花椒油拌开。
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所属分类： 家常菜 私房菜 产妇 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 晚餐

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