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麻香辣翅尖

麻香辣翅尖的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅尖 一斤

辅料

姜适量
葱适量
干辣椒 适量
八角适量
花椒适量

配料

盐适量
鸡精适量
白糖适量
白酒适量
香醋适量
老抽适量

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

麻香辣翅尖的做法步骤

1
材料！~
2
八角、姜、干辣椒、花椒
3
锅烧热，倒入花生油！
4
倒入鸡翅尖翻炒！
5
倒入适量的白酒、香醋、老抽酱油和盐，加入姜末翻炒！～
6
倒入花椒、八角、干辣椒！
7
加入适量的白糖（提鲜作用）和开水（没过鸡翅尖为准）！中高火煮！
8
汤煮的快干了，这时鸡翅尖也煮好了！～加鸡精、葱白炒匀！～
9
出锅装盘！撒上葱花！
10
简单的美味！~~自己动手做吧！~~

小窍门

PS：挑选鸡翅时要选择表面白净的。有红色淤血的最好不要！~买回来要过一下开水！把一些脏东西煮出来！捞出后用凉水泡一下！鸡翅会很嫩！

来自美食天下娟娟厨房的作品

使用的厨具：电磁炉、平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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