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白菜炖鸡蛋
白菜炖鸡蛋的做法步骤
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1白菜切成小宽条（切丝也行），打2-3个鸡蛋在碗里打散。 -
2热锅放油，倒白菜，把菜炒蔫儿一点就可以，放盐（建议少一点，这个菜盐少一点吃着超级鲜！！）加没过白菜一半的水，开锅把鸡蛋液倒在白菜上面，盖锅盖，炖2分钟左右，愿意吃汤多一点的，菜脆一点的就少炖一会儿，喜欢吃汤少口感嫩一点的就多炖一会儿。
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3出锅就是这个样子啦。
小窍门
我一般炖这个菜都是用的黄心白菜，而且是那种撇了7-8片白菜大叶子后，里面一点或者直接是白菜心炖，这个菜适合减肥，适合养生，老年人吃了也是非常舒服的，祝大家成功！！
