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长腿蛸炒莴笋独家

不做妖精好多年

长腿蛸炒莴笋的做法

1张图片

食材明细

主料

长腿蛸 一个
莴笋半根

辅料

食用油 半匙
胡萝卜 小许

调料

姜小许
食盐半克
鸡精半克

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

长腿蛸炒莴笋的做法步骤

1
莴笋去皮洗净切条。
2
胡萝卜切条，放一起，切姜丝放一起。
3
锅烧开水，放菜条焯水。
4
莴笋变色。
5
捞出。
6
胡萝卜继续煮。
7
长腿蛸处理干净切段。
8
再洗一下。
9
放胡萝卜锅里烫定型即可捞出。
10
放姜丝上。
11
热锅冷油。
12
油热放所有食材。
13
大火快速翻炒的过程放食盐和鸡精，炒均匀即可。
14
成品。

小窍门

需要大火快速翻炒，要不火候大了长腿蛸就嚼不动啦。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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