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香菇油菜炒素毛肚独家

不做妖精好多年

香菇油菜炒素毛肚的做法

1张图片

食材明细

主料

香菇 130g
油菜几棵
素毛肚 几块

辅料

食用油 半匙
红椒半个

调料

葱姜小许
花椒小许
食盐 1g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇油菜炒素毛肚的做法步骤

1
取香菇。
2
洗净。
3
切块。
4
冷水下锅焯水。
5
切红椒和葱姜。
6
洗净油菜，对切。
7
素毛肚洗净。
8
香菇煮开锅3分钟。
9
捞出过冷水沥干水分备用。
10
放毛肚烫一下即可捞出过冷水沥干水分备用。
11
放油菜，烫变色即可。
12
过冷水沥干水分备用。
13
热锅冷油。
14
油热放花椒和香菇等，加食盐。不应该放毛肚，就把毛肚拣出来了。
15
翻炒2分钟。
16
放油菜和毛肚，炒均匀即可。
17
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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