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炎炎夏日的小菜凉拌青瓜

炎炎夏日的小菜凉拌青瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

青瓜两根

辅料

盐两勺
醋一勺
白砂糖 两勺
辣椒酱 一勺（其实最好用辣椒代替）
酱油适量
蒜适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌青瓜的做法步骤

1
先把青瓜洗干净，避免有农药残留。然后对半切开，再对半切。把中间的籽去掉，然后用刀拍几下，然后切成一小段一小段的。
2
接着撒盐，如果不喜欢太咸的话盐可以少放点。搅拌均匀用保鲜膜包装好放进冰箱里，不放也可以，放在冰箱是为了吃起来有点冰凉的感觉。
3
十分钟后拿出来，我是十五分钟才拿出来。把里面的水倒出。然后放进所有之前准备的调料：醋、白砂糖、辣椒、蒜、酱油。再用保鲜膜包装好放在冰箱里。
4
二十分钟后拿出来就可以吃了。

来自美食天下肥瑜的作品

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