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虎皮尖椒
虎皮尖椒的做法步骤
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1准备腌菜。 -
2大蒜切成末。
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3需要类似的辣椒。
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4拍碎即可。
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5热锅冷油。
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6撒点盐，防止粘锅。
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7直接爆炒，爆煎。
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8煎到一半下大蒜末，一定要类似这种颜色，虎皮色。
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9加腌菜。
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10关键时刻来了，加香醋。
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11加白糖即可（无需加味精）。
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12出锅了。
小窍门
此菜的灵魂在于一定要煎到位，加香醋，加白糖！油要多一些。
