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葱爆羊肉

宁静致远0217

葱爆羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉片 1盒

辅料

大葱 2棵

调料

生抽 15ml
老抽 5ml
花椒面 1勺
料酒 10ml

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱爆羊肉的做法步骤

1
羊肉片放老抽，生抽，花椒粉，料酒拌匀腌制1小时。
2
大葱切段。
3
烹饪料油。
4
锅中放油炒腌好的羊肉片至变色捞出。
5
锅中留油炒葱段至发蔫。
6
放入腌好的羊肉片，大火煸炒，水烟羊肉片已经用了，生抽，老抽，花椒，所以不用再放任何调料。
7
大火煸炒不超过20秒即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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