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葱爆鸡蛋独家

还在吃吃吃

葱爆鸡蛋的做法

1张图片

“这是鸡蛋的别样吃法……”

食材明细

主料

鸡蛋 5枚
大葱 1颗

辅料

食用油 4勺

调酱汁

黄豆酱 3勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
清水半碗

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

葱爆鸡蛋的做法步骤

1
5个鸡蛋打入盘中。
2
大葱洗净后切段。
3
调酱汁：碗中加入2勺黄豆酱，1勺耗油，1勺玉米淀粉，半碗清水搅拌均匀。
4
5个鸡蛋打散倒入锅中炒成鸡蛋碎，盛出备用。
5
凌起锅烧油。
6
下入葱段翻炒。
7
炒制大葱成焦黄色。
8
下入鸡蛋翻炒。
9
加入酱汁。
10
翻炒均匀出锅。
11
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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