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肉末蒸娃娃菜

簡單の•緈福

肉末蒸娃娃菜的做法

1张图片

“娃娃菜营养丰富、味道甘甜，价格比普通白菜略高，富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。加入肉末简单上锅蒸，营养又健康。”

食材明细

主料

猪肉 200g
娃娃菜 两颗

辅料

甜椒 50g
大蒜 3瓣
葱适量

调料

料酒一勺
生抽一勺
淀粉适量
盐适量
油适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末蒸娃娃菜的做法步骤

1
将猪肉剁碎装盘。
2
加入一勺生抽和食用油。
3
一勺料酒和少许盐。
4
适量淀粉。
5
抓拌均匀腌制十分钟。
6
红椒切小丁。
7
大蒜去衣切末，葱白切碎。
8
娃娃菜清洗干净切块。
9
水开加入少许盐和油，放入娃娃菜烫软。
10
捞出沥干水分铺在盘中。
11
热锅下油，倒入蒜末和葱白爆香。
12
倒入甜椒爆香。
13
倒入肉末翻炒变色。
14
浇在娃娃菜中间，水开蒸3－5分钟。
15
出锅后撒入葱花即可。

小窍门

喜欢吃辣的可以把甜椒换成小米椒。蒸制的时间可以根据娃娃菜的大小来定，蒸熟为止。

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使用的厨具：炒锅

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