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紫薯糯米芝麻饼

吃饭才是硬道理

紫薯糯米芝麻饼的做法

4张图片

“大家还记得这个空间发布过的珍珠丸子吗？这个饼子，就是用当时剩余的原料做的，内容基本一致，表现形式不同而已。中午坐着无聊，弄个菜谱消遣一下，所以俺把它晒出来啦。”

食材明细

主料

紫薯 300g

辅料

糯米适量
熟白芝麻 适量
面粉适量

配料

蜂蜜适量
植物油 少许

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

紫薯糯米芝麻饼的做法步骤

1
紫薯洗净，上锅蒸熟。
2
蒸熟的紫薯稍凉后去皮，压成泥状，加入适量面粉，和成面团。
3
糯米用水浸泡至软，搓碎，拌入蜂蜜和熟白芝麻。
4
面团就成小块，压成小圆饼，中间加上糯米馅。
5
电饼铛内刷油，烧热，放入紫薯饼，烙两分钟，翻过来烙另一面。
6
趁热食用，凉了之后会变柔，影响口感。

来自美食天下吃饭才是硬道理的作品

使用的厨具：电饼铛

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