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毛豆蒸排骨

毛豆蒸排骨的做法

1张图片

“天气热，能偷懒就偷懒，蒸菜是个不错的选择。”

食材明细

主料

排骨适量
毛豆适量

辅料

姜适量
淀粉适量

调料

生抽适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

毛豆蒸排骨的做法步骤

1
毛豆粒洗干净放碗底。
2
剁好的排骨加点淀粉，生抽，盐，糖，加姜拌匀。我喜欢在炒锅里拌，方便操作。
3
拌好的排骨放到毛豆上，盖住毛豆。
4
放到锅里，隔水蒸。我喜欢用电压力锅，蒸软烂老少咸宜。
5
蒸好了。我特意翻出来几颗毛豆以证明是和毛豆蒸的排骨😁。

小窍门

排骨放的咸一点，因为毛豆是没有当盐的，依靠排骨给她的咸度调味。

来自美食天下爱在夏郢的作品

使用的厨具：电压力锅

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