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丝瓜炒羊肚菌独家

丝瓜炒羊肚菌的做法

3张图片

食材明细

主料

丝瓜两根
羊肚菌 适量

辅料

葱适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜炒羊肚菌的做法步骤

1
丝瓜和葱洗净备用。
2
羊肚菌提前浸泡软，多冲洗几遍。
3
丝瓜去皮切滚刀浸泡在水中，这样可避免丝瓜发黑。
4
葱和蒜改刀装盘。
5
羊肚菌洗净一分为二。
6
锅预热入油放入葱蒜爆香。
7
丝瓜攥干水分翻入锅中。
8
加入羊肚菌，淋入蚝油翻炒均匀。
9
出锅加盐调味即可。
10
快手素菜，完美呈现。
11
成品图。

小窍门

丝瓜改刀后放入水中，可避免丝瓜发黑哦！当然也禁止使用铁锅炒制。

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜素菜家常菜快手菜

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