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甜豆炒肉

甜豆炒肉的做法

1张图片

“家里甜豆多啊，怎么办啊，冰箱里有一大袋地里的还等着收……”

食材明细

主料

甜豆适量
瘦肉适量

辅料

姜适量
蒜适量

调料

油适量
淀粉适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

甜豆炒肉的做法步骤

1
肉切好。我平时都是一次买几天的肉，切好，分袋，一顿一袋。
2
淀粉生抽蚝油老抽把肉腌一下。
3
备点姜蒜。
4
甜豆撕去筋洗干净。
5
烧一锅水，水来后甜豆放下去煮大概一分钟。
6
捞出来。煮过再炒会熟得均匀，避免有的豆不熟。
7
热锅下油倒入姜蒜爆香。
8
肉放下去炒。
9
肉熟得差不多时把甜豆放下去炒。
10
加点盐，够甜豆的量就可以了。翻炒均匀，豆和肉确定都熟即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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