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糖醋带鱼独家

柠檬小厨～～

糖醋带鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

冰鲜带鱼 2条

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

食用油 适量
生抽适量
绵白糖 适量
盐适量
鸡粉适量
镇江香醋 适量
黄酒适量

甜味口味
烧工艺
廿分钟耗时
高级难度

糖醋带鱼的做法步骤

1
食材，冰鲜带鱼洗净，沥干水份，在鱼身上抹匀黄酒和适量的盐腌制一会。
2
腌制好的带鱼用厨房用纸擦干水份，锅中放油先把带鱼煎黄。
3
多煎一会，两面煎黄有点焦脆后盛出。
4
把葱姜蒜倒入锅中煸香。
5
再把带鱼放入，烹些黄酒。
6
放生抽，大量的糖，少许盐，淋入热水盖盖煮一会。
7
煮至汤汁浓郁，大火收汁，放镇江香醋，鸡粉调匀即可！
8
成品！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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