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葡式蛋挞
葡式蛋挞的做法步骤
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1将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化，放凉 -
2再加入低粉，搅拌均匀
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3加入蛋黄，搅拌均匀
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4然后用筛子将蛋挞水过滤
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5滤好的蛋挞水倒入挞皮中
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6烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。
小窍门
此分量是6个蛋挞的量。
喜欢表面有焦点的，最后5分钟把烤盘上移到中层烤。
喜欢表面有焦点的，最后5分钟把烤盘上移到中层烤。
