蔓越莓麦芬
蔓越莓麦芬的做法步骤
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1将牛奶、玉米油、打好的蛋液搅拌均匀 -
2面粉、泡打粉、盐、白糖、蔓越莓干搅拌均匀 -
3将搅拌均匀的干性材料倒入第一步搅拌好的混合液体中(切记:干性材料搅拌到全部湿润就可以了,看上去粗糙且多块,但也不要再搅拌了) -
4将搅拌好的面糊倒入纸杯,我倒入了纸杯的2/3位置,放入预热好的烤箱,我的烤箱调到170度上下火中层烤15分钟(烤箱温度根据个人烤箱而定)
小窍门
1.当干湿两种材料搅拌到一起后,必须马上进入烤箱,否则会影响麦芬的膨发
2.如果怕麦芬顶部烤的颜色过深,可以在上面搭上锡纸
2.如果怕麦芬顶部烤的颜色过深,可以在上面搭上锡纸
