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荞麦凉糕

by 太阳1968
荞麦凉糕的做法
“记得小的时候，奶奶经常给我做凉糕，我也非常喜欢吃。可是我做了好多次，总是没有当年的味道。”

食材明细

主料
辅料

荞麦凉糕的做法步骤

  • 荞麦凉糕的做法步骤：1
    1
    把荞麦面、糯米粉加适量水和成面团。要和硬一点的。
  • 荞麦凉糕的做法步骤：2
    2
    将面团做成薄片，上锅蒸20分钟。
  • 荞麦凉糕的做法步骤：3
    3
    将蒸好的面片团成面团，揉光滑。如果面太软，可以掺进一些熟面粉。
  • 荞麦凉糕的做法步骤：4
    4
    将面团揉成长条，在做成小剂子，用手压成薄片。用淀粉做补面。
  • 荞麦凉糕的做法步骤：5
    5
    把豆沙馅包进皮里。收口朝下，团成圆形，再压扁。凉糕做好了。
来自 美食天下 太阳1968 的作品
所属分类： 糕点

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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